🍝 Schnelle Feierabend-Pasta mit Tomaten und Feta
Nach einem langen Arbeitstag muss es schnell gehen – aber bitte lecker! Diese Pasta ist in unter 20 Minuten fertig, braucht nur wenige Zutaten und schmeckt einfach nach mehr.
🛒 Zutaten (für 2 Portionen):
- 200 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)
- Salz & Pfeffer
👩🍳 Zubereitung:
- Pasta in Salzwasser kochen, bis sie al dente ist.
- Währenddessen Knoblauch fein hacken, Tomaten halbieren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anbraten, Tomaten dazugeben und 5 Minuten schmoren lassen.
- Feta grob zerbröseln und mit den abgetropften Nudeln in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken – fertig!
Tipp: Wer es würziger mag, kann noch eine Prise Chili oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.