🍫 Saftige vegane Brownies – ganz ohne Ei & Butter!
Diese Brownies sind super schokoladig, vollkommen pflanzlich und sogar ein bisschen gesünder als das Original.
🛒 Zutaten (für 12 Stück):
- 200 g Mehl
- 50 g Backkakao
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Pflanzenöl (z. B. Raps oder Kokos)
- 200 ml Hafer- oder Sojamilch
- 1 TL Apfelessig
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
👩🍳 Zubereitung:
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Öl, Pflanzenmilch und Essig dazugeben, alles gut verrühren.
- Schokostückchen unterheben.
- Teig in eine gefettete Form geben, ca. 25 Minuten backen.
- Abkühlen lassen – genießen!
Tipp: Wer’s besonders saftig mag, kann noch eine halbe zerdrückte Banane in den Teig geben.